Recette vidéo en bas de la recette !
Ingrédients (par ordre)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 poitrine de poulet coupée en cubes
- 1 lb de crevettes surgelées décortiquées
- 1/2 chorizo coupé en dès
- 1 poivron rouge coupé en dès
- 1 tomate coupée en dès
- La barre de sauce Espagnole
- 3 tasses d’eau
- 1 tasse de riz (Basmati, riz long ou arborio, tous les riz fonctionnent pour la recette - le temps de cuisson et la quantité d'eau peuvent varier selon le type de riz choisi)
- 1 tasse de petits pois congelés
Préparation
- Dans une poêle, cuire le poulet dans l’huile d’olive jusqu'à ce qu'il soit doré
- Dans la même poêle, ajouter les crevettes et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées également (elles vont produire de l'eau, c'est parfait !)
- Ajouter le poivron rouge et la tomate. Tout cela va encore lâcher du jus
- Ajouter la barre de sauce Espagnole, elle va fondre et créer une sauce avec l'eau de cuisson des crevettes et du poulet ainsi que celle des légumes
- Ajouter 3 tasses d'eau puis la tasse de riz
- Couvrir et laisser mijoter 15 minutes
- Ajouter les petits pois surgelés, mélanger et laissez cuire 5 minutes
- Servir et déguster!
